CECILIA GOYE, LA ARTISTA DEL CHOCOLATE

Oct 07 Escrito por  Visto 530 veces
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Cecilia Goye modela y pone colores creando esculturas de chocolate. El chocolate está primero en la lista de los productos más buscados por turistas y residentes en nuestra ciudad; mucho se ha recorrido en el camino de embellecerlo, mejorando día a día lo que se ofrece. Cecilia Goye hace unos años decidió comenzar a jugar, usando su creatividad, poniéndole colores y formas, convirtiéndose en una gran artista chocolatera. 

Tiene el local de exposición y venta justo frente al SCUM de Moreno y Villegas, más precisamente en Moreno 187, donde invita un simple cartel que dice Fábrica. Subiendo las escaleras, se entra en un mundo insospechado de formas y colores, un museo de chocolate que está comenzando a narrar la historia de un Bariloche desconocido. Se llama Noncello, nombre que eligió uno de sus hijos y se trata de un emprendimiento netamente familiar.

Cecilia es nieta de don Eduardo Alberto Goye, uno de los cuatro primeros pobladores de Colonia Suiza. “Él tuvo 14 hijos dentro de los cuales estaba mi papá que fue mellizo con Alicia” comentó detallando su parentesco. Confesó que de joven no le dió mucha importancia al chocolate, “soy prima hermana de Luis Broger, y su mamá fue una de las pioneras en la elaboración, yo comencé recién cerca de los 25 años”. Al principio fue solo producción para venta, pero sentía que algo le faltaba, hace diez años decidió abrir un juego sin sospechar que se trataba de un camino interminable de creación de esculturas y cuadros.

“La primera obra fue La Trochita y algunas muñecas, después arranqué con algunos cuadros, pero no me atraía mucho el que sea solo marrón y blanco así que hice pruebas con colorantes” contó. Nunca estudió ni participó de talleres de chocolateros, pintura, dibujo o escultura, pero reúne en sus obras estas artes, despertando en su interior la pasión que para los barilochenses aún pasa desapercibida.

“He ido a invitar a las autoridades de Cultura del municipio para que nos visiten, no con intenciones de publicitar lo que hago, sino para que vean las obras, pero aún no han venido”. Una mujer con sentimientos muy nobles “no es por ego, pero estoy tan feliz con lo que estoy haciendo que quiero que se conozca y disfrute” detalló. Es por ello que ahora está en la etapa de solicitar fecha en el Salón de Usos

Múltiples que tiene enfrente de la fábrica, para realizar su primera exposición de esculturas y cuadros de chocolate. Este domingo 7 se cumplirá un año que está en el local del centro y pocos lo conocen, un verdadero museo de esculturas artesanales, donde la mayoría de las obras, aún no tienen un precio, porque venderlas no es la primera intención.

LAS OBRAS
En el local se pueden ver varios cuadros totalmente comestibles, cada uno junto a la foto original de donde fue inspirado. Sus tíos y abuelos, además de hermosos paisajes nocturnos o de Colonia Suiza. “Ahora está en proceso el cuadro con mis hermanos y voy a seguir con uno de mis hijos”.

Sobre uno de los mostradores, quien ingrese al lugar, se sentirá observado por un yeti de casi un metro de altura, obviamente, de chocolate blanco. Grandes jarrones con flores sobre mesas ratonas, todo comestible. “Hasta las tazas y las cucharas, el juego completo de té para compartir en familia” detalló. Como no podía faltar hay una gran variedad de huevos, tallados y calados pero el arte va mucho más allá, un pesebre donde sin pecar de goloso, hasta la figura del niño Jesús se puede comer. Dos manos volcando un perol con chocolate, una dama antigua, el municipio y la Modesta Victoria.

“La primera figura grande fue la Fragata Libertad, con mucha inocencia y ganas hice una obra inmensa y feliz la llevé como donación a Prefectura, para que la hicieran llegar a Buenos Aires al momento en que la Fragata desembarcara, marcando así la presencia de Bariloche”. Le fue mal, porque se la rechazaron, volvió la obra a su hogar y entre idas y vueltas, se fue quebrando y debió desarmarla.

Sin dar muchos secretos acerca del momento de crear, dijo “no uso moldes, solo bocetos sobre papel, modelado y enrejado de cada pieza, cada detalle es parte de la decoración, un huevo grande me lleva aproximadamente un día de trabajo”. Todos los productos que están en exhibición se pueden adquirir o hacer encargos de figuras, cuadros, incluso si alguien le acerca fotos de su casa, se la modela en pocas horas. “Cuando comencé a utilizar el color las cosas cambiaron mucho, en base a prueba y error fueron quedando como yo quería”. Eran muchas las dudas, dar color al chocolate antes de modelar o directamente pintar las obras, con temperatura tenía una tonalidad y en frío otra, pero todo lo tomó como parte de un juego.

Entre escultura y escultura, sigue jugando con el color en la elaboración, chocolate en rama saborizado naranja, verde, amarillo, con distintos sabores, tramas sobre las barritas y otras “locuras” de Cecilia.

El museo se puede visitar de 9 de la mañana a 21 horas, en horario corrido, allí Cecilia les contará el origen de cada obra, el sistema de elaboración y creación. La idea es continuar llenando el espacio y ya tiene pensado hacer el Hotel Llao Llao y algunas capillas, entre otras cosas.

Fuente: El Cordillerano

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